薏米是禾本科植物的种仁，由于薏米的营养价值高，受到大家的喜欢，它具有容易被消化吸收的特点。薏米微波熟化设备属于新型的杂粮加工设备，它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同，微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子，电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热，含水分多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少，这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，从而烤出来的五谷杂粮比较香。
薏米微波熟化设备特点：
1.受热均匀，工作：微波本身不发热，而是微波能穿透物料，使物料内分子相互摩擦而产生热量，能在短时间内升温，对物料均匀加热。
2.自动化设计，操作方便：采用PLC屏显控制，触屏式操作，简单易学。
3.流水线式作业，产量大，省时省人工：一端进料一端出料，自动化操作，加工生产产量大，操作需要2-3人就可以。
4.可适用于多种物料：适合五谷杂粮黄豆、绿豆、红豆、赤豆、黑豆、薏米、花生、藜麦、荞麦、小麦胚芽、燕麦片、荞面、麦麸、玉米、小米、杂粮粉、代餐粉等的烘焙熟化加工处理。
生产的杂粮口味好，低温熟化，不会破坏杂粮中的营养物质，熟化速度快，效率高膨化效果好，相比其他方式的熟化，杂粮个大，饱满，色泽亮丽。可实现熟化杀菌同时进行，并且杀菌效果可达到食品安全标准。环保节电，利用微波加热是五谷杂粮自身产生热量，不需要热传导，没有能量损耗，整个生产过程无任何污染物产生。
